ÇİKOLATALI ÇİLEKLER

Malzemeler:

100 gram bitter çikolata,

100 gram sütlü çikolata,

12 adet çilek

Yapılışı:Çilekleri saplarını koparmadan yıkayıp kurutun. Servis tabağının içine alüminyum folyo sererek hazırlayın. Çikolataları kırarak bir kaba alın ve benmari usulü eritin. Daha parlak olması için içine bir miktar tereyağı koyabilirsiniz. Çikolata eriyince ateşten alın ve fazla bekletmeden bir çilek alıp yarısına kadar çikolataya batırıp, çıkartın. Dik tutarak fazla çikolatanın akmasını bekleyin. Servis tabağına yatay olarak çileği yerleştirin. Her çilek için aynı işlemi uygulayın. Birkaç saat buzdolabında beklettikten sonra servis yapın.Afiyet olsun;)

İKİ RENKLİ KURABİYE

Malzemeler: 

 2 adet yumurta, 

 1 su bardağı pudra şekeri,

 250 gram oda sıcaklığında margarin, 

 1 paket kabartma tozu,

 1 paket vanilya, 

 Aldığı kadar un,

 2 çorba kaşığı kakao

Yapılışı:Derin bir kapta yumurta, pudra şekeri, margarin, kabartma tozu, vanilya ve aldığı kadar unu karıştırın. Hazırladığınız hamurun yarısını ayırın. Ayırdığınız hamura, 2 çorba kaşığı kakao katın. 15-20 dakika dinlendirin. Merdane ile iki hamuru da dikdörtgen biçiminde, ayrı ayrı açın. Daha sonra ikisini birbirinin üzerine koyun. Düzgün bir şekilde rulo olarak katlayın. Elinizle hamurdan bezeler koparıp şekil verin. Yağlanmış tepsiye dizin. Önce kızgın fırına koyun. Sonra fırının derecesini 130-150 dereceye kadar düşürün. Yarım saat kadar pişirin.Afiyet olsun;)

ÇİÇEKLİ PASTA

MALZEMELER:

 5 yumurta,

2 su bardağı toz şeker, 

3 su bardağı un,

1 su bardağı yoğurt,

1 paket margarin,

1 paket baking powder,

1 paket vanilya, ara kremi, üst kremi, fındık, fıstık, çiçek şeklinde” şekerlemeler.

  

YAPILIŞI ;Yumurtalar, büyük bir kaseye kırılıp, üzerine şeker dökülür.“Yoğurt kıvamına” gelinceye kadar çırpılır. Sonra, küçük parçalar halinde yağ ilave edilir, üzerine yoğurt dökülür.Un, başka bir kaba elenir. Üzerine baking powder ile vanilya ilave edilip karıştırılır.İçi yağlanmış ve dibine alüminyum folyo kâğıt döşenmiş pasta kalıbına konur.Önceden ısıtılmış, orta hararetli fırında 45 dakika pişirilir. Ilıdıktan sonra, kalıptan çıkarılır.Soğuduktan sonra enine 3 parçaya kesilir. Her parçaya “pasta kremi” sürülür.Parçalar, tekrar “üst üste” konulup, kenarları fındık ve fıstıkla süslenir. En üstüne “üst kremi” sürüldükten sonra, üzeri “çiçek”şeklindeki şekerlerle süslenir.Afiyet olsunn ;)

SAĞLIKLI BESLENME ZAMANI

ZENCEFİL : 

     Şekil itibariyle insan bedenine benzeyen zencefil, vücuda dinçlik ve kuvvet verir.(Ahmet Marank)

MISIR :

    Koçanı insan bedenini andıran mısırın taneleri de insan bedenindeki lekeleri temsil eder. Ala (Vitiligo ) hastalığına faydalıdır..(Ahmet Marank)

CEVİZ :

  Şekil olarak, beyine ve troid loblarına benzeyen ceviz unutkanlığa ve troid hastalığına iyi gelir..(Ahmet Marank)

HAVUÇ :

   Havuç dilimi, insan gözüne benzer. Bilimsel araştırmalar havucun gözlerin kan akışını ve işlevini iyileştirdiğini göstermiştir.

 DOMATES : 

   Kalp ve kan için faydalıdır.Domateste, kalpte olduğu gibi dört odacık vardır ve kırmızı renklidir.

ÜZÜM : 

   Üzüm salkımı, kalp şeklindedir, her bir üzüm tanesi kan hücresi gibi görünmektedir ve araştırmalar üzümün ciddi kalp ve kan canlandırıcı bir gıda olduğunu göstermiştir.

 FASULYE : 

   Fasulye, böbrek görünümündedir ve böbrek fonksiyonlarını iyileştirir.

KEREVİZ :

   Sap kereviz, Çin lahanası ve Rhubarb (bizde yok) kemiklere benzer. Bu gıdalar kemikler için faydalıdır, sodyum oranları eşit ve %23 dür. Gıdanızda yeterli sodyom yok ise vücut kemiklerden çeker ve kemikler zayıflar. Bu gıdalar iskeletinize faydalıdır.

PATLICAN,AVAKADO,ARMUT :  

   Bu meyveler, kadınların rahim ve serviks sağlığı ve fonksiyonlarını hedefler ve görünümleri bu organlara benzerler. Araştırmalar kadınların haftada bir avokado yemeleri halinde hormonları dengelediğini, istenmeyen doğum sonrası kilolarını azalttığını ve serviks kanserini önlediğini göstermiştir.

 İNCİR :

    İncir, tohum doludur ve ağaçta ikili olarak asılarak büyür. İncir sperm sayısını ve hareketliliğini arttırır ayrıca erkek kısırlığını önler.

 PATATES :

   Tatlı patatesin görünümü, pankreasa benzer ve şeker hastalarının glisemik indeksini dengeler.

ZEYTİN : 

   Zeytin, yumurtalıkların sağlığına ve fonksiyonuna yardımcı olur.

GREYFURT :  

   Greyfurt, portakal ve diğer narenciye meyveleri kadın göğüsüne benzer ve bunların sağlığına ve lenfin hareketine yardımcı olur.

SOĞAN :

  Soğan, vücut hücreleri görünümündedir. Bütün vücut hücrelerinden atık maddelerin temizlenmesine yardım eder. Hatta gözlerin epitelyal katlarını yıkayan gözyaşlarına bile sebep olur

ŞERBETLİ KIVRIMLAR

MALZEMELER;

250 gr. margarin

 2 su bardağı irmik

 2 su bardağı un

 2 tane yumurta

 2 yemek kasığı yoğurt

1 tane kabartma tozu

1 paket vanilya 

 KAKAOLU HAMUR İÇİN

 2 yemek kasığı süt

 1 yemek kasığı kakao 

ŞERBETİ İÇİN;

 4 su bardağı şeker

 4 su bardağı su

 2 dilim limon 

YAPILIŞI :

   Şerbeti hazırlayın ve soğumaya bırakın. Hamuru yoğurun cıvık olursa yarım bardak daha un ve irmik ilave edin ve yoğurmaya devam edin. Hamuru yarım saat dinlendirin ve ikiye bölün.Yarısına sütü ve kakaoyu ilave edip tekrar yoğurun.Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp silindir seklinde yuvarlayın. Bir kakaolu ve bir sade şekilde birbirine burgu seklinde sarın.İster yuvarlak şekil verin isterseniz uzun bırakın. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin ve 180 derecede pişirin.Sıcak tatlıya soğuk şerbeti dökün üstüne başka bir tepsi kapatın.Arada sırada dikkatlice çevirip şerbeti çekmesini sağlayın.AFİYET OLSUN ;)

DONDURMALI İRMİK TATLISI

Malzemeler; 

500 Gr. İrmik

50 Gr. Dolmalık Fıstık

300 Gr. Tereyağı

3.5 Su Bardağı Toz Şeker

2.5 Su Bardağı Süt

2 Su Bardağı Su

Vanilyalı Dondurma

Hazırlanışı; 

Yağı bir kapta eritin. İrmiği ve fıstığı ilave edip fıstıklar pembeleşene kadar kısık ateşte sürekli karıştırarak kavurun. Ayrı bir kapta sütü kaynatın ve kaynar bir şekilde irmiğe karıştırarak yedirin. Farklı bir kapta şeker ile suyu kaynatarak, kaynar şerbeti irmiğe ilave edin ve karıştırarak yedirin. İrmik ılıklaştıktan sonra küçük bir kaseye ortası boş kalacak şekilde helvayı koyun. Boş kalan yere dondurma koyup üzerine tekrar helva yerleştirip kaseyi ters çevirin. İsterseniz üzerini çikolatalı sos ile süsleyip veya isterseniz de cevizle süsleyip servis edin.Afiyet olsun ;)

SEVGİLİ PASTASI

MALZEMELER;

  2 adet yumurta, 2 su bardağı un, 1 su bardağı şeker,  yarım su bardağı süt,  yarım su bardağı sıvı yağ,  1 paket kabartma tozu, yarım tatlı kaşığı ovaleks

 KREMA İÇİN;

   4 yemek kaşığı un, 3 su bardağı süt, yarım su bardağı şeker, 1 paket labne 

 HAZIRLANIŞI;

İlk olarak şeker, yumurtalar, süt, un, kabartma tozu ve ovaleks kar gibi oluncaya kadar çırpalım. Yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına boşaltalım. Önceden ısıtılmış 180 C fırında pişirelim. Pastamız pişerken kremasını hazırlayalım. Süt, şeker ve unu karıştırarak muhallebi yapalım.Ocaktan alalım ve labne peyniri ekleyip çırpıp soğumaya bırakalım. Pişmiş olan keki 2 parçaya bölelim. Hazırlanan kremayı ara kata ve etrafa iyice yedirelim. Pastamızı istediğimiz gibi süsleyelim. Meyveler veya kalpli çikolatalar serpebiliriz. Soğuduktan sonra servise sunalım. Afiyet olsun ;)